De la mano de Carlos Lavilla nos llegan los productos de repostería, este autor artesano que habría que denominar "artista" nos hace disfrutar del fruto de su trabajo directamente, con la posibilidad de adquirir su arte a nuestra mesa directamente. Sus productos ya desde el año 2005 están en el final de comidas como postre de restaurantes destacados de toda la provincia, los podemos disfrutar de forma directa a través de nuestra pastelería.
Desde el principio a optado por el uso de producto de primera calidad, base de un acabado que aportando la creatividad destaca a nivel nacional.